第201章 没想到刀工也这么强

人需要十几分钟甚至更久的时间来处理的小刺难题。

普通人要想把鱼骨从鱼肉中一根根挑出可是十分困难的事情。

不过这些观众惊讶的表情易观并未放在心上，转而专心向镜头介绍了接下来的制作过程：

“正如刚才示范的那样，我们要做的便是让骨头与肉完全分开。”

“接着另一边也是如此操作。”

说完他就照葫芦画瓢重复了一次先前的动作，再次顺利地割下另一面的鱼肉。

要知道正面切鱼相对来说比较容易掌控，而反面难度则大了许多。

因为当另一面的鱼肉已经被去除之后，只剩下裸露在外的脊椎结构。

这要求厨师必须具备更高水平的控刀能力，否则稍不留意就会导致鱼体乱晃影响精度。

然而这对易观而言显然并非难事。

只见他轻巧又迅速地再次挥舞起菜刀。

瞬间完成了整个操作。

一旁的人群都为之震惊不已。

前前后后总共也就几十秒钟，易观已经成功将两片完美无缺的鱼肉摆在砧板上了，剩下一根完整的骨架静躺在中间。

摄像师还有旁边助手覃孝文都不禁愣住了。

哎哟，这刀法简直了。

简直无敌啊！

“天呐，易老板这刀法真是太让人惊叹了，我都看得目瞪口呆了。”

“天哪，两刀就把鱼肉和鱼刺分开了？这也太厉害了吧！”

“真是没想到啊，易老板竟然这么牛……不愧是易老板，以前就知道他做菜好，没想到刀工也这么强。”

“看了易老板这招，感觉自己也要努力练习刀工才行……”

“我敢打赌，易老板肯定学过什么绝世武功……网上传的屠龙宝刀的刀法一定是真的！”

在一旁的易观听大家这么说，忍不住笑了。

“行了行了，再夸下去我就要脸红了。”

“我们接着往下进行吧。”

“先把分开的鱼刺扔掉。”

易观说着，就把鱼刺扔进了垃圾桶。

然后拿起桌上的鱼肉，继续说道：“现在我们将这些鱼肉切成大概长8厘米、宽5厘米的小块。”

易观一边说，一边把鱼肉横着一刀、竖着几刀就切好了。

只用这几下，鱼肉就被切得整整齐齐。

如果不是亲眼见到，一旁的摄影师都以为这鱼肉原本就是这么

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