第168章 别妄想了好吗？

其次是找不到对味的人选。

在覃孝文看来，那些号称美食达人的厨师水平其实一般般，并不符合他的要求。

直到遇见易观，这才改变了看法。

大部分名厨都自视甚高，但易观完全不同，他待人友善且热衷于街边摊。

所用材料都是最顶级的。

不过收费连市面的一半都不到。

不像有些厨师明明手艺还可以，但品德却不咋样。

一碗白菜都能炒出个天价来，叫什么花里胡哨的名字。

实际上白菜就该收白菜钱，凭什么定那么贵的价格？

易观就像是清流一样的存在。

东西好吃还不乱加价。

而且他还乐意把自己的秘诀无私地分享给周围人。

真的是平易近人得很。

唯一有点不足的就是性格过于随意。

你根本琢磨不透他下一秒又会做什么。

但覃孝文对此倒是能理解。

有能力的人都有点儿个性，自己又何尝不是这样呢？

为拍这部片子他已经接近走火入魔的状态了。

所以即便知道易观偶尔任性点儿也没什么关系，在他看来反而还挺好。

当听到易观答应明早就开始工作时，覃孝文激动坏了。

易观看了一眼覃孝文，“好，你明天带着你的团队先到我家来，从备食材做起。”

“之后去外面摆摊卖东西，一直到收工。

这么一圈下来正好是一个完整的过程，你看合适么？”

听到这里，覃孝文点头如捣蒜。

真是太完美啦！

本来他还担心素材会不会不够丰富。

担心易观不愿让人进家拍摄，毕竟人家也有不少个人习惯与规矩。

可是做好一道菜并不是只从下锅那一步才算开始，前期准备同样重要。

比如今天品尝到的油条。

如果仅看外部操作流程确实与其他地方无异。

但实际上在和面上下了很大功夫，这也是区别所在。

揉一次、两次甚至上千次得到的结果是完全不一样的。

不仅面粉如此，其他许多原料也都是一样道理。

例如保存水果的方法，阳光等因素都会极大影响味道。

覃孝文原本以为这部分内容可能拍不了，现在听闻能够完整展示过程简直乐开了花。

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