的王大壮。两人一个直奔“顺万喜”恢复大厨生活,一个直奔齐恒去开会。
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“哎哎,玩了两个月,现在知道火烧屁股了~”
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被迫搬行李的大壮,只能看着两人迅速上车离开的身影悄悄嘀咕。
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别看这两人潇洒的旅行两个月,后续攒下来的工作能让他们不带休的干到过年。
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“顺万喜”的一切都被张永管理的井井有条,徐正现在的日常以教徒弟和出新品菜单为主,偶尔去店里做几道菜满足客人的需要。
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这不,两个月没管那群小徒弟,不知道是不是闹翻了天。
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徐正和张永去年年底做了新提议,他们决定以b市“顺万喜”总店为枝干,四散开来逐渐将一些“顺万喜”分店发展成让普罗大众也能去消费的平民价格,让更多的普通人品尝到“顺万喜”的美食。
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如何区分张永也做了安排。
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他找好了拓匾额的师傅在其他分店招牌后附字,比如s市和x市的分店比总店消费降级一个层次,可以附“乐”字,招牌就变成了“顺万喜-乐”,另外比“乐”店消费再低一个层次的附“平”字,再到消费最平民化的附上“安”字,这样也能给不同收入的客人不同的选择。
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总称“喜”“乐”“平”“安”,意头也很好。
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这样一来,权贵富豪追求品质和档次,会来b市的总店或者“乐”店,而有些小钱的会选择“平”店,普通人则可以选择“安”。
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其实这就是餐饮界的“旗舰版”“商务版”“基础版”“青春版”
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祈尹举手发言说道:“这算不算通关打游戏,先从“安”店开始,一步一步挣钱成长,直到吃到总店。”
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张永揉着下雨就疼的腿,
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