早上一大早,段杰就开始做起了准备,先拿了一条鱼,把鱼肉片下来,开始剁鱼茸,一边剁一边把鱼肉里的细刺挑出来。桑峰则在一边当当当的剁肉,剁菜,准备包子和饺子的馅料。
软软甜甜的豆沙包,红薯包,各种花样的枣花馍,白菜猪肉包子,羊肉大葱包子。屋子里被这些刚出笼的面食弄的热气腾腾,面食特有的香气散的满院子都是。
夏天采的那些蘑菇已经吃了不少,还剩了不到两斤,段杰抓了一把泡着,又把冻在外面的鸡拿进厨房化冻,准备来个小鸡炖蘑菇。前几天卤好的牛肉也切了一盘,撒了蒜苗,用了香油,酱油,略微那么一拌,香气扑鼻。
清蒸鱼,糖醋里脊,小鸡炖蘑菇,红烧狮子头,鱼丸汤,卤牛肉,这就是六个菜了,当然也不能都是肉,那样也太腻了。一盘醋溜豆芽,一盘麻辣豆腐,再来一盘金银双丝,其实就是把蛋白和蛋黄分开炒后切成丝,旁边是酱料和葱段,用烙馍卷着吃。席间的菜也可以一并卷到这饼里,吃起来还是颇有风味的。九个菜都是咸的,段杰又泡了一碗糯米,拿了红枣,红豆沙,山楂糕,各色果干,白糖,橘子果酱,蒸了一大碗软糯香甜的八宝饭出来,当然最重要的饺子那也是必须有的。
一共十道菜,讨一个十全十美的彩头。从菜陆陆续续上桌的时候,团团就蹲守在桌边了,每上一道菜,小家伙的眼睛都会放一阵光。桑峰本来想去厨房帮忙的,结果完全不能走开。一走开,这个肉团子就要去扒桌上的菜了。
紧赶慢赶,终于赶在太阳落山前,把所有的菜都端上了桌,段杰颇为奢侈的点了几根蜡烛,把屋里弄的亮堂堂的。平日他们吃饭可没吃这么晚过,都是早早的吃了,天一擦黑,就去睡了。
为了让团团也守一会儿,段杰特别让小家伙在白天睡了一会。
桑峰兴奋的不得了,这是他父母过世后,他过的最丰盛的一个年了。段杰端起酒杯,说了几句吉祥话,大家开始吃起来。
团团早就急的不能行了,指着那个颜色最好看的八宝饭,口齿不清的喊着,“
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