汴京小厨的美食日常
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第3章

面这几章出现错别字了,x﹏x赶紧改正过来…

第二章

唐锦翊揉着面,让灵儿帮忙烧一锅开水,再炒一把花椒和小茴香备用。

灵儿不知道他要做什么,非常担心他的身子,但一看到那股从来没有过的精气神,心中一软,还是决定尊重他的想法。

她把温粥的锅淘洗干净,舀了大半锅水,盖上盖子,添柴、拉风箱。

不多一会儿,锅盖上开始冒出腾腾热气,这个时候,下面的柴也烧的差不多了,她把柴往里收了收,顺手插上通风口的销子,一锅水就烧好了。

灵儿擦擦额头,另取了一只高脚小炉,继续生火、填柴。

炉子烧起之后,舀几勺花椒和小茴香,一起铺放在干燥的平底锅上,接着便开始用木铲不停地翻动、搅拌。

香味逐渐散发出来。

颗粒饱满的花椒颜色慢慢变深,显示出油亮光泽,小茴香褪去了一身淡绿变成了浓郁的焦黄,这时,灵儿闭了火炉,借着锅中余热继续翻动香料。

除去水分的香料与锅底发生碰撞,发出“哗哗啦啦”的细微声响,铲尖稍一用力,花椒就酥了......

火候不错!

“好咯,出锅~”

灵儿吆喝一声,将炒好的一小锅香料全数倒在案板之上。

厨房里椒香四溢,十分好闻。

此时,唐锦翊的面也和好了。

他将面团盖起来,心中默默计算着时间,又趁着这功夫,把灵儿炒好的花椒和小茴香里撒上盐,用擀面杖擀成

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