第191章 上绝活了

拉住他：“你嘛去，你在家做饭，我跟何老师去。”

唐凯无奈的只好留在家中做饭，白菜猪肉炖粉条、地三鲜、锅包肉、熘肉段、雪绵豆沙、酥黄菜他也是拿出了压箱底的本事。

黄老师他们回来的时候又抱了一只小黄狗，黄老师跑去厨房看进度，除了雪绵豆沙跟酥黄菜，其他的菜唐凯已经都做完了。

黄老师看着盆中被打成了样子的蛋清：“你这是要做什么菜？”

唐凯回答：“雪绵豆沙。”

黄老师搬来一个凳子，在边上认真地看着，时不时地还问唐凯两句，孟赫堂感慨地说：“这道菜就是我们东三省本地人都不太敢做，因为太容易失败。”

黄老师看着旁边放着摊好的蛋皮问：“你摊蛋皮要做什么菜？”

唐凯回答：“酥黄菜，我看生了两个蛋黄，不知道做些什么，于是又打了两个全蛋掺在一起，加上淀粉摊成蛋皮，一会炸完雪绵豆沙把他也给炸了，做个酥黄菜。”

黄老师赶紧跑回屋子，一会拿过来一个本：“学到了，好家伙你们东北菜里的酥黄菜跟酥白肉我只听说过从来没吃过见过，这回我的认真地看。”

唐凯很快就炸好了雪绵豆沙递给小孟：“上菜吧，一会我弄好酥黄菜正好吃。”

小孟去上菜，唐凯又拿出来一口炸锅，然后在锅底放了很多的白糖，然后他把已经油温降下来的油倒进了那口锅里。

黄老师纳闷地问：“你这是要做什么？”

唐凯呵呵一笑：“我自从看了总台的厨神大赛，在家努力实验不知道挨了我妈多少顿揍练出来的功夫菜，你就瞧好吧我先卖个关子。”

说完唐凯开始慢火加热锅中油的问题，过了一会终于油温适中了，他开始把切成菱形的蛋皮放进了油锅里，很成功所有的蛋皮都鼓起来了，变成了一个膨胀版的菱形块，然后他一动不动地观察着锅底的情况。

过了一会，他迅速地把锅里的油迅速地倒出去，然后把炸好的蛋皮放进了锅中，翻滚两下出锅了。

黄老师这时候才发现唐凯刚开始放进锅底的白糖已经化成糖浆，而且正好是做糖葫芦跟挂浆菜的程度，所以唐凯放进去酥黄菜才会迅速就挂浆了。

盛出来这道菜，唐凯说：“快走雷哥这道菜得趁热吃，对了你盛一碗清水。”

黄老师跟着唐凯到了餐桌前，任全惊呼：“我擦，我以为雪绵豆沙就是你的极限了，居然还会做酥黄菜，快这个需要趁热吃。”

一群

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页