第292章 员工培训

大家答应一声就开始忙手里的工作，忙完以后就陆陆续续到了大堂，排成两排站在了孟可欣的面前。

孟可欣挑出四名身材高挑，面容姣好的姑娘作为迎宾，其他人也分成了厨房工作人员，包间服务员和跑堂的伙计。

他把现代饭店经营的模式搬到了古代，孟可欣开始给大家讲解工作职责和注意事项。

“迎宾要时刻保持微笑，热情迎接每一位客人。厨房工作人员要保证食品安全和质量。包间服务员要关注客人需求，及时提供服务。跑堂的伙计要动作迅速，准确上菜……”

员工们认真聆听，不时地点头。

孟可欣满意地看着大家，“希望大家努力工作，我们的饭店一定会生意兴隆！”

孟可欣看了看天色，这会儿也已经到了快吃午饭的时候了，她笑着说道:“好啦，我们今天就培训到这里，我来检验一下你们大家学的怎么样？”

“现在你们大家各就各位啊，我就是客人做一下示范，大家明白吗？”

“明白！”

孟可欣拉着三位师姐往门口走走到门外，然后又折返回来。

四位迎宾小姐看到客人到来，齐声弯腰要问好：“你们好，欢迎光临！”

孟可欣微笑着点头，而他右手边的一位小姐按照他培训的内容，把她们带到了一张桌子旁边，微笑着说道：“几位请坐！”

这时服务员跑过来问道：“几位小姐，你们要吃点什么？”

孟可欣满意的点点头，笑着说道：“嗯，还不错，你们大家都过来一下，我教你们如何烧烤。”

孟可欣拿起一串羊肉串，放在烤架上，一边翻转一边涂上调料，不一会儿，香气四溢。

“大家看，要这样烤，才能让食物色香味俱佳。”孟可欣示范完毕后，让其他姑娘们也试着烤几串。

姑娘们兴奋地接过串串，学着孟可欣的样子操作起来。

一时间，大堂里弥漫着浓郁的烤肉香味，引得过往的行人纷纷驻足观看。

孟可欣看着众人一脸好奇的表情，便笑着继续说道：“你们看啊，这是火锅底料，我们要先把它放到锅里煮开。”

说着，她打开了一包火锅底料，将其放入锅中，并加入适量的水，然后点燃了炉火。

随着水温逐渐升高，火锅底料开始融化并散发出浓郁的香味。

孟可欣一边搅拌着锅底，一边解释道：“等会水开了之后就可以放菜啦！不过，我觉得还是得先调

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