第2章 肩周炎怎么引起的怎样调养和预防

二、菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜 150 壳、鸡蛋 1 油、盐、香油适量。

做法：

1. 菠菜洗净切段。

2. 锅中加水烧开，放入菠菜焯水后捞出。

3. 另起锅加水烧开，打入鸡蛋煮成荷包蛋。

4. 放入焯好的菠菜，加盐调味，出锅前淋入少许香油。

功效：菠菜富含维生素和矿物质，鸡蛋富含优质蛋白质。此汤营养丰富，有助于增强身体抵抗力，预防肩周炎等疾病。

三、胡萝卜炒牛肉

材料：胡萝卜 200 克、牛肉 150 克、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。

做法：

1. 胡萝卜洗净切丝，牛肉切丝后用料酒、淀粉腌制片刻。

2. 葱姜蒜切末。

3. 锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入牛肉丝煸炒至变色。

5. 放入胡萝卜丝继续翻炒，加入盐、生抽调味，炒熟即可。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，牛肉富含蛋白质。这道菜营养均衡，可补充身体所需营养，对预防肩周炎有积极作用。

四、黑豆核桃豆浆

材料：黑豆 30 壳、核桃 20 克、黄豆适量。

做法：

1. 黑豆、黄豆提前浸泡一夜。

2. 核桃去壳取仁。

3. 将浸泡好的黑豆、黄豆和核桃一起放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆即可。

功效：黑豆富含蛋白质、维生素等营养成分，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素 E。这款豆浆具有补肾益脑、增强免疫力的功效，有助于预防肩周炎。

肩周炎患者在饮食方面需要注意以下几点：

一、增加营养摄入

1. 保证蛋白质充足：蛋白质是身体修复和维持肌肉、骨骼健康的重要营养素。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等富含优质蛋白质的食物。例如，每天摄入适量的鸡肉、豆腐或鸡蛋，有助于维持肌肉力量和促进组织修复。

2. 摄入足够的钙：钙对于骨骼健康至关重要，肩周炎患者可能因疼痛和活动受限而影响骨骼的正常代谢。奶制品、豆制品、海鲜、坚果等都是良好的钙源。如每天喝一杯牛奶或食用一些杏仁，有助于维持骨骼强度。

二、多吃富含维生素的

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共6页