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这皮薄薄的,有种吹弹可破之感,但实际上是柔软中带着韧劲儿,而虾仁本身也是鲜嫩弹滑,这二者这么一结合,每咀嚼一口,那都是弹嫩中带着丝丝鲜香,每一口都是回味,每一口都不容错过。
光是这两样的结合后的味道本身就已经足够优秀,而那可以说是灵魂的料汁更是将美味推向了巅峰。
肠粉的料汁可以说是每一家肠粉店秘不外传的精髓,肠粉好吃靠的就是又嫩又弹滑的皮以及香味浓郁的料汁,少了哪一个都无法成为人们口中的“正宗”。
眼下楼远舟做的这个料汁属于是家常版的,无论是哪种调料都能轻松买到,但是这么一结合,那味道也是让人无法拒绝。
其中最重要的自不必说,香菇丁和泡香菇的水是绝对不能少了的。
有些人不喜欢香菇,觉得其中有些古怪的味道,可只要控制好用量,那呈现出来的只有鲜味。
若是这料汁没了香菇,那就成了最普通的味道,可加上之后,咸鲜的酱香味加上香菇的那与众不同的味道,那味道不会特别突出,只是隐约能品尝得出,配上肠粉,那就是一绝。
“怎么样?”
楼远舟看梁玉程整个人在发呆,就问了一句,对方一怔,立马疯狂点头。
“虾仁好吃,真好吃,这虾可真新鲜……肠粉口感好神奇,怎么说呢,就有一种,吃了一口,还想继续吃的冲动。”
说着,梁玉程的筷子又夹起了牛肉肠粉。
这牛肉肠粉的肉糜能看得一清二楚,配上葱花,颜色好看,吃进嘴里,味道更是好吃。
牛肉本身的美味被展现得淋漓尽致,因为没有加什么特别的香
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