美食:我的小店,名震全球
首页

第615章 肠粉

天才一秒记住本站地址:[七八小说网]

https://www.qibaxs10.cc/最快更新!无广告!

远舟楼的厨房里飘来一股洋葱和姜过油的香味,里面还有香菇的气息。

起锅烧油后,楼远舟往锅里放了切好的洋葱丁和姜末,这火不能急,要用中小火慢慢地把香味儿炒出来,等油锅里面的这些变成了焦黄色,楼远舟瞅了瞅,就往锅里加了些香菇,然后又迅速加了泡发香菇时候用的香菇水。

这泡香菇的水向来都是个增香添味的好东西,但凡是能用到香菇且需要放水的菜放上些,那味道绝对都能更进一步。

手里的炒勺一直没停下来过,楼远舟一直在搅拌着,锅里开了大火,料汁逐渐开始冒起了水泡,等到沸腾的时候,加上些老抽和生抽,来上勺味精和一点点白砂糖,等搅匀后把大火转成了小火。

眼看着锅里的水泡渐渐变小,楼远舟又往里加了些蚝油,继续熬煮。

别看这熬煮的料汁里面没放太多的配料,可香味儿是实打实的,特别是香菇的味道是越煮越香,洋葱也没了原本的刺激味道,随着时间流逝留下的只有一股股香气。

趁着熬煮料汁的工夫,楼远舟去看了看自己趁着下班前去弄好的牛肉糜和虾仁。

这肠粉能放的东西不少,在海琴最常见的就是鸡蛋肠粉、虾仁肠粉还有牛肉肠粉,准备起来倒也都是相当简单。

牛肉糜是楼远舟用刀剁成的,里面混好了水淀粉,这水淀粉是用泡过花椒的花椒水做成的,里面还加了盐、胡椒粉和微量的糖,经过搅拌,这牛肉糜就已经很香了。

虾仁处理更简单,玉米淀粉跟胡椒粉搅拌腌制就行。

 

本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页 / 共4页

相关小说

疯批公主杀疯了,众卿还在修罗场 都市 /
疯批公主杀疯了,众卿还在修罗场
妖殊
七八小说免费提供作者(妖殊)的经典小说:《疯批公主杀疯了,众卿还在修罗场》最新章...
788647字12-21
度假岛 (np,限) 都市 /
度假岛 (np,限)
珈蓝诀
度假岛 (np,限)章节目录,提供度假岛 (np,限)的最新更新章节列表。
337719字11-15
我和讨厌的人联姻了[ABO] 都市 /
我和讨厌的人联姻了[ABO]
风鹤
469895字09-27
恐怖擂台:开局红白撞煞吓哭全球 都市 /
恐怖擂台:开局红白撞煞吓哭全球
我不是团长
七八小说免费提供作者(我不是团长)的经典小说:《恐怖擂台:开局红白撞煞吓哭全球...
1801102字12-05
龙颖之恋:爱与坚守 都市 /
龙颖之恋:爱与坚守
一兵哥L
七八小说免费提供作者(一兵哥L)的经典小说:《龙颖之恋:爱与坚守》最新章节全文阅...
653136字12-04
咬春梨 都市 /
咬春梨
火几
417322字12-17