bsp;梁玉程说这话的时候相当真诚,毕竟外卖的肠粉一小份也就几小块,以他的胃口连塞牙缝都不够,可价格比吃一大碗牛肉面还要贵,对于胃口大的人来说实在是不怎么上算。
“哈哈哈,放心,今天你可以吃个够,而且也还有点别的呢。”
楼远舟摆了摆手,示意让梁玉程休息下,自己则是去了厨房准备做晚饭。
要说肠粉做起来其实相当快,主要就是准备稍微要费一点时间,而且售卖肠粉的店铺那都是有专门的磨浆机和配套的蒸箱的,这样就算是用餐高峰也能快速出餐。
而远舟楼虽然装修了,但是平常用不到磨浆机自然也是没买,就只有个蒸箱,也不是蒸肠粉专用的,所以也就自己做着吃还行,做不到快速出餐的程度。
“米都泡好了。”
楼远舟看着一个桶里泡着的米,这些是早晨他来之后找了个工夫直接泡上的,到现在也有八九个小时了,用的是陈的籼米,粘度不会过高,做出来的肠粉口感软糯中还会带着Q弹,是最佳的选择。
用手指捏出来几粒米,楼远舟轻轻碾了下,这米很容易就碾碎开来,到了这种程度来做肠粉是刚刚好。
虽然没有专门用来磨米浆的机器,不过破壁机用起来也是完全足够的。
之前宋胜往这儿搬来好几台看着就相当高端的破壁机,说是亲戚家卖不掉的被他顺来了,除此之外还有些各种小机器和餐具,有种破产大甩卖的美。
“怎么他们家亲戚朋友卖什么的都有?”
看着眼前这台黑色的破壁机,楼远舟思考了片刻,决定还是好好做晚饭更实在。
这磨米浆虽然不用自己动手,不过放多少水还是有点学问的
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