西,可他其实还是最喜欢家常菜,现在倒是可以一展身手了。
“楼老板,开始干活吧!”
“你比我还急,哈哈。”
楼远舟说着,去看了看自己的食材,首先映入眼帘的就是木耳。
凉拌木耳的主角自然是木耳,放在以前木耳通常都是作为炒菜的配菜或者做汤的时候加上一点,但其实如果当做主角也是完全没问题的。
最常见的除了凉拌木耳,还有木耳炒鸡蛋一类的,作为下饭菜都是极为合适的。
好的木耳要颜色鲜亮,泡发好后肉质厚实,且根部没有木质化的部分,廖卫千送来的食材自然完全符合这个标准。
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