对于蜜枣的定义,这又回到了龙国的地大物博,不同的东西叫法都一样。
有些地方所谓的蜜枣是用糖渍过的,去了核,枣肉因为腌制整体的枣肉都变成了琥珀色。
这种蜜枣粽吃一口绝对是香甜,甚至带着些甜腻,用来包粽子似乎不太合适。
有些地方蜜枣是个品种,吃起来甜甜的,也因此得名。
而海琴,只有在红枣包粽子的时候才会称之为蜜枣,主要原因是在挑选红枣的时候多半都是要肉质饱满鲜嫩,入口甜度高的。
“这里面的红枣不错哦!”
尽管不明显,可尤凌燕还是闻到了那甜香的味道,这对于吃货来说可是基本功。
一个吃货如果没有一个好鼻子,那可是很容易错过美食,又很容易踩雷的。
咬了一下嘴唇,尤凌燕从小吃蜜枣粽长大的,吃的时候蘸上白糖,那叫一个地道。
可再转向另一边,咸鲜的梅干菜味道直冲鼻腔。
这香味比起刚才的蜜枣可要浓烈不少,连糯米的香都多了咸滋味在里面,这可是实打实的肉粽子啊!
作为吃货,尤凌燕自然是吃过肉粽,但都是冰冻过的。
要知道大部分美食都是在刚刚制作完毕之后才是最好吃的时候,随着时间推移美味程度会下降,若是用了冷冻之法,那可能跟原来的比已经是天壤之别了。
“纠结……”
尤凌燕左看看蜜枣粽,右看看梅干菜肉粽,最后看了看楼远舟
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