第586章 好人

天才一秒记住本站地址：[七八小说网]

https://www.qibaxs10.cc/最快更新！无广告！

切好的五花肉块肥瘦相间，颜色看着就新鲜。

楼远舟把肉放进大盆里，准备开始腌制。

倒入料酒、生抽、老抽，再加上些白砂糖、辣椒粉和胡椒粉，最后再加上蚝油和盐，就可以把肉跟调料搅拌均匀了。

就像家里包饺子馄饨之类的时候一样，这放了调料的肉会散发出特别香的味道，越是翻拌均匀了，这肉散发出来的味道就越是香，每一次搅动都能带来更浓的香气。

等把盆里的肉跟调料都搅匀，就可以用东西盖住盆口后放在一旁等待腌制了。

为了能让咸鲜的味道彻底浸入肉中，腌制的时间一般也是三小时打底，基本上什么时候糯米泡好了，这肉也就可以用了。

当然，这期间偶尔也是需要打开盖子再翻搅几下，这样可以确保每一块肉都能均匀地入味并且上色。

这肉跟糯米都准备好了，剩下的就是梅干菜的处理。

梅干菜跟糯米一样都需要进行浸泡，但是这个浸泡的时间倒是有些讲究的。

如果浸泡时间短了，里面的沙子很可能就泡不出来，这要是吃进了嘴里别提有多扫兴。

而如果浸泡得时间过长，这吃到异物的可能是小了很多，可梅干菜的味道也会变得小很多，所以要在这其中掌握一个合适的度。

当然，越是品质好的梅干菜吃到沙子的可能性也就越低，对此楼远舟还是很信任廖卫千的，所以这梅干菜倒也不急

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共5页