第6章 核桃饭

猪皮，满意点头。

洗净的五花肉在锋利的大刀下被切成厚薄均匀的肉片。

红白相间的五花肉在高温下慢慢变得透明，多余的油脂从肉里溢出，聚集在炒锅底部。云枝就着多余的油脂把豆瓣酱和豆豉小火煸香，最后加入辣椒段和蒜苗翻炒，酱油食盐调色调味。

从核桃酱与大米倒在一起那刻，稍微有点人数的直播间就沸腾了，大家纷纷讨论这个神奇的搭配，质疑的声音占了大部分评论区。

最后还是一个科普博主发声，一个世纪以前有这样的做法，只是过程比较麻烦，现在这样的做法已经绝迹了，只能在资料里面看到。

“我觉得垃圾姐还真的有两把刷子，至少她有认真做功课。而且，她的刀功好好啊！还有做的食物看着比平台那些有名的博主做的看着还要好吃，我们对她的偏见是不是有点太大了？”

“我并不觉得，这人一直没有露面，而且现在很多时候连下巴都看不到了，根本就不知道镜头后面是不是垃圾姐。”

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