第689章 谈心和人员安排

得齐鲁现在很多地方对当地的美食小吃和餐饮都不重视。

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当地很多厨师都不是很正规，一些具有当地特色的美食和小吃也在逐渐消失。

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所以我是想，利用泉城我几家干饭铺的形式，在各地开分店。

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分店要有各地的特色美食和小吃加入，同样不仅仅只是小吃，也不只是把子肉那些。

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还要和泉城一样做菜，所以需要信得过的人去掌勺当主厨。”

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听到这，大家差不多都算是明白了。

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李辉东想了想说：“所以正明你是想，要把分店开遍全省？还要各地都要具有当地特色，同时每家分点后厨里厨师的手艺都不能太差？”

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冯正明点头：“对，我是要把我公司‘正鲁兴’的牌子打出去，以后正鲁兴是要集餐厅和厨师培训于一体的公司。

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既要能够培养出鲁菜的厨师，也要能够把鲁菜的餐馆和酒楼指导经营好。

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要把我们的鲁菜传承好，也要宣传和发扬好，更要把菜给做好。”

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曹志国听后忍不住惊呼：“正明你这想法可真不得了。”

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大师兄一脸严肃：“正明的想法是一个非常庞大的计划，但如果能够办成的话，会是我们鲁菜传承和发展的一件大好事。”

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冯正明反倒是一脸淡然：“我只是想，能够以自己的绵薄之力，让鲁菜传承发展更好。

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等到各地的干饭铺分店开起来，餐馆和酒楼也陆续都形成规模，我们就能定下一套规矩，让师父他们来订立标准。

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以后的鲁菜餐馆和酒楼都需要符合不同等级的标准。”

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