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见小师弟开口问了,两位师兄也没有再继续跟他隐瞒。
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大师兄李辉东先开口:“你不在这段时间呢,可能是汇泉楼里大家时间久了,都开始有些懈怠,导致一些菜品的质量出现下滑。”
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五师兄曹志国接过话:“这事,大师兄说过几次,但效果不明显。”
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大师兄又把话接回去:“可能确实是都有些疲惫,没办法一直保持精力集中,会出现一些起伏。”
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“对,不是一直差,是有起伏,时好时坏的。”五师兄再次说。
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这一路上听两位师兄介绍情况,冯正明差不多有所了解。
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简单说,就是汇泉楼大家可能因为冯正明不在,不再像是之前那样认真了。
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时不时后厨会出现一些小瑕疵。
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所以菜品的质量上,多少是有一点点下降的情况。
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虽然不至于影响到汇泉楼生意,毕竟大多数顾客也确实吃不出太大差别。
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但两位师兄多少还是感到非常忧虑。
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因为一旦不管这件事,让后厨里一些厨师习惯这样的状态。
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可能之后他们的水准只会进一步下降。
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真到了顾客都能吃出厨师的水准下降,那个时候可能只能把后厨的厨师换掉,否则基本上已经很难扭转。
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冯正明一边走,一边开始思考应该怎么办?
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思来想去,他决定先不发火。
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他准备一个一个找后厨里青年厨师
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