第676章 边走 边吃 边学 边教

，对不对？”

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老板看年纪已经人到中年，但笑起来却洋溢着一种青春范。

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让冯正明对老板的印象非常好。

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“刚才尝了你的牛肉馅，我吃着味道确实非常好，我猜你里面，是加入了洋葱、大葱、椒水，应该还加入一些孜然粉和黑胡椒粉吧？”

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老板一听冯正明的这番话，顿时抬起头瞪大眼睛认真打量起冯正明。

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壮馍摊子老板完全没想到，自己的秘方被这个人吃了几口就猜出来。

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关键他猜的还真是完全都对的。

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冯正明面对老板目光，微微一笑提醒：“其实黑胡椒和孜然都可以少放，不能抢了牛肉的肉味，香料只是增香，可不能夺了牛肉的味。”

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提醒老板过后，冯正明又给了老板一些指点。

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“老板，你牛肉馅、猪肉馅和羊肉馅呢，都可以提前用葱姜泡一些水，然后在你调馅的时候，把葱姜水一点一点加入肉馅，顺时针搅打让肉馅吃进葱姜水。”

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老板一听再次露出惊讶神情。

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冯正明笑了笑：“老板你打水的时候，应该不是用葱姜水吧？你回去可以试试看，把葱姜切成大块，用刀给拍散了，在水里泡一下，也可以加入一些椒一起泡。

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泡好了那个水，你调馅的时候，就把那个水打进你的肉馅里，出来的味道会更好。”

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老板终于忍不住问：“你是一位厨师吧？”

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冯正明笑着点头：“是啊，是干厨师的。”

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老板紧接着笑起来：“那我知道你是谁了。”

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