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这一刻,老师傅不得不承认,年轻就是好。
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冯正明这位年轻的状元,有这样坚定的决心,相信一定会把孔府菜拨乱反正。
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夏老师傅还是赶紧提醒:“如果你真的想要整治孔府菜的一些乱象,恐怕还需要通过孔氏的一些人。”
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冯正明思考片刻,还是决定要给对方一份尊重。
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毕竟不管怎么说,孔府菜这块招牌,算是人家家里传下来的招牌。
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虽然确实可以跳过他们,冯正明以省烹饪协会扶持名义,直接把孔府菜这块招牌收回省烹饪协会去管理。
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但那种简单粗暴的做法,事后难免会遭人诟病。
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所以他请夏老师傅帮忙牵线搭桥。
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“夏爷爷您帮忙,我想见一见衍圣公的后辈,想要跟他们探讨一下关于孔府菜那块招牌使用的问题。”
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夏老师傅有些惊讶:“你想要说服他们?”
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冯正明点头:“有些事情,至少要和人家知会一声,给予一份尊重。”
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夏老师傅想了想,觉得这事确实也应该知会一声。
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他点点头答应:“好,我帮你联系。”
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冯正明接着问:“夏爷爷,你们家愿意经营孔府菜吗?把孔府菜那块招牌挂起来,你们家在本地经营?”
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夏老师傅苦笑了一下:“那块招牌挂起来,真的是一把双刃剑,压力太大。”
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“可夏爷爷您当年复原孔府菜,不就是为了把孔府菜更好的传承发展下去吗?若是你连那块招牌都不愿意挂上,又怎么能
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