第672章 帮夏家拿回招牌

应有的整洁都做不到，那就不应该让他们继续挂着孔府菜的招牌。”

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听冯正明这样说，当然是让夏老师傅也感到肃然起敬。

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这件事一直是夏老师傅这几年想做的。

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但是夏老师傅很快又冷静下来。

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他神情严肃地提醒：“想要做成这件事恐怕很困难，这背后不光是需要说服我们本地的领导，这背后还有孔府的人，尤其是衍圣公的后人。

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不管怎么样，孔府菜这块招牌，确实算是他们本家的东西。

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他们要授权给谁，那是他们家的权力啊。”

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冯正明顿时皱起眉头：“他们难道就不怕，现在这样下去，把孔府菜的招牌都给搞臭了吗？”

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夏老师傅瞬间是感到有些惊讶。

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接着他还是比较保守一些：“搞臭不至于吧？那几家虽然做的称不上是孔府菜，可他们请的厨师还是有手艺在的。”

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冯正明摇了摇头：“夏爷爷，您的想法太简单，孔府菜的精髓是什么？”

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夏老师傅被这么猛地一问，还真有些不知道怎么回答？

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冯正明便接着自问自答：“孔府菜的精髓在于，食不厌精、脍不厌细，即便我们平时餐馆和酒楼里，不能做到当年孔府中那种器皿都要很奢华的情形。

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但至少我们要保证用餐的环境足够整洁，并且上桌菜品摆盘上也要有‘食不厌精、脍不厌细’的样子。

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如果连这么简单的一点都做不到的话，只是想要在孔府周边，借着孔府的名头，随便招揽一些慕名而来的游客。”

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说到这，冯正

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