好海鲜的顾客,可以清楚看到里面厨师的处理过程。
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看着酒楼后厨前鱼缸里,各种特别鲜活的海鲜。
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冯正明多少也有那么一点眼馋。
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心里不禁想着,果然还是临海的城市好,鲜活海鲜的优势太大。
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同时,冯正明也在心里盘算。
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或许在烟城的分店开业后经营顺利。
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可以参照烟城那边分店的装修模式,直接复刻到岛城这边来。
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同样是临海城市,做菜方面可以相互借鉴。
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再加上岛城这边还有高峰义在。
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冯正明觉得,自己这次帮高峰义应付京城饭店的厨师们。
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他应该会记下自己这份情,以后自己要在岛城开分店的时候,高峰义应该会帮忙。
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有高峰义帮忙,在岛城开分店应该不比烟城复杂多少。
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关键是合适的年轻厨师,有高峰义的情况下,冯正明更容易找到。
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参观这边海鲜大酒楼后厨,冯正明并未过多说话。
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他对这边不熟悉,而且主要也是和京城饭店的厨师交流。
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冯正明更多是在旁边,听两边的一些介绍和交流。
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然后从两边人的交流中,汲取自己需要的信息。
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在这边后厨里,冯正明见到大酒楼后厨请来的港城厨师团队。
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对方见到冯正明,马上主动向冯正明问好
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