第654章 到达岛城

p;高峰义被这么一问先是愣住，接着眼神惊讶看向冯正明。

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“高师兄你应该知道，如果是港城来的客商，他们可能会点一些比较贵的原料做的菜，那些原料在后厨里非常容易出问题的。

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做的不好还能解释，可能厨师当时失手，或者是大师傅不在，让徒弟临时顶替出手。

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但如果是原料上出了问题，那可就是大问题了。”

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高峰义神情严肃，他明白冯正明说的没有错。

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把菜做坏了，那可能是失手了。

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但是如果原料出了问题，就不是厨师失手的问题。

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尤其是在岛城这样的港口城市，来这边大部分顾客都是吃海鲜。

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海鲜里面就会有太多太多的问题。

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这些年，海鲜市场可以说是以次充好的重灾区。

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关键海鲜价格上往往都非常高。

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以次充好，或者是调换一些不同的品种，价格上可能会有着极大差别。

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如果被查出是以次充好，或者是调换了食客选好的海鲜。

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这可就不是一家酒店后厨的问题。

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极有可能会导致岛城餐饮业的口碑集体受到影响。

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想到这里，高峰义不敢怠慢，赶紧和冯正明一起往后厨走去。

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两人来到后厨，立刻见到酒店后厨里的主厨已经在等着。

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主厨明显是已经收到了消息。

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