第1004章 在老铺了吃晚饭

p;不过他在粥里加入了一些肉丝。

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看着冯正明切肉丝，也让后厨学徒们都有些目瞪口呆。

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只见他用的是一块新鲜的里脊肉，先转着圈把肉片成了一整条的薄片，然后再切成粗细均匀的肉丝。

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整个过程里，冯正明可以说是相当的利落。

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光是这份刀功，就让学徒们大为惊叹。

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切好的肉丝淘洗几遍，把肉丝洗的已经发白了，再给一勺盐的底味，再打入一点葱姜水，最后上一层薄薄的淀粉。

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此时灶上的白粥已经滚起来，冯正明再把肉丝下入白粥当中去。

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用白粥把肉丝汆烫成熟，再稍微给一点点盐，把白粥盛进碗里时，淋上一点香油，再撒上准备好的皮蛋碎，以及放上一小撮牛毛般粗细的姜丝。

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有学徒立刻惊呼：“皮蛋瘦肉粥。”

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冯正明听到惊呼扭头看过去，笑了笑：“不用大惊小怪的，这粥很简单的。”

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接下来，冯正明又是亲自动手，切了一些肚丝，精选了一些非常新鲜脆嫩的香菜梗，来了一道芫爆肚丝。

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最后一个小菜，冯正明选择了一条新鲜鲈鱼。

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片下鱼肉后，切成细长小条，腌制上浆后，把鱼条稍微油炸。

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然后炒了一个茄汁鱼条。

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再切上一小碟自己酱园厂出的小酱菜。

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准备好这些，冯正明自己用大托盘端着这些走出后厨。

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看着冯正明走出去的背影，后厨里学徒们还是忍不住凑到一起嘀咕。

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