第997章 对服务人员的管理

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甚至有的时候她们可能会好多人一起来，但是点菜的时候只点一份。

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然后一个一个人分别坐下来进行拍照合影。

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拍完了很多组照片，最后他们可能会分吃那份菜品。

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当然除了这么几类客人，冯正明发现还有不少外国面孔频频出现。

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那些人明显专门带着任务来，会对餐厅内外装修陈设，桌上的桌布和摆设，甚至是餐具都进行仔细的观察。

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至于他们点的菜，可能每次来都会不一样，但他们倒也不在意菜的价格。

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最后他们都会把各种观察结果，统统都给记录下来。

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冯正明感觉到，这些人应该是海外某个餐厅评级机构的人。

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而且似乎来的还不只是一家。

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应对不同类别的顾客，冯正明也是提前给服务人员强调。

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“无论是什么样的顾客，我们都必须要保持足够的耐心，更加不要以貌取人，对方只要进餐厅了，哪怕只点了我们餐厅的一份面，他也是我们的客人，我们必须要认真接待。”

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听冯正明这样严肃的告诫，让店里一些服务人员觉得是不是有点太过？

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“主厨，可是有些人他们进来就不是为了吃饭，他们好多人就是为了进来拍照的。”

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“就是啊，主厨，他们进来就是逛逛看看，然后拍几张照片就走，好多都不点餐。”

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“还有，他们有的点了一份套餐，然后好几个人轮流去摆拍，这种顾客我们真的还要用心去接待吗？”

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冯正明听到这些话，

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