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冯宗嘏:“对,我们很欣慰,正明你始终没改变你的坚持。”
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冯正明问:“爷、司徒爷爷你们准备好和我师父他们一起去探店吗?”
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两位爷爷相视一眼,然后一起点头答应。
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“准备好了,我们其实不专业的,跟你师父他们一起探店是不是有点拖后腿了?”
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“是啊,老颜他们都更加专业,我们两个老头子跟着探店打分,好像是显得没那么专业。”
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冯正明:“司徒爷爷、爷,就是要你们不那么专业,要能用你们最直观的感受去评判一家酒楼的好坏。”
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冯宗嘏:“你让我们用最直观感受去评分,是不是显得儿戏?”
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司徒爷爷倒是很快理解冯正明的这个安排。
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“正明是希望我们从鲁菜最传统的方面去评分吧?”
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冯正明点头:“是的,我希望司徒爷爷、爷你们能从传统鲁菜角度去评分。”
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接着他又介绍,他另外安排的两组评审人员。
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“还有另外两组评审,他们是各行各业的很普通顾客,就是要让他们可以从最直观的角度去评分,可以更加客观把在酒楼的体验通过分数展现出来。”
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冯宗嘏:“这样是不是有些太主观?”
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司徒爷爷:“确实很主观,所以正明才会安排三组人分别进行探店评分。”
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冯正明:“对,三组人分开评分,最后取一个平均分数。”
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爷爷:“这样的话,确实已经算是很公平。”
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