?我就说你那个定价,肯定是有些自降身价,你去照顾大众的消费能力,可是人家未必领情。”
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三叔:“对,实际上你买下那样一栋老洋房做高级私房餐厅,就注定不可能是面向大众的餐厅。
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再说你这些年做的面向大众的餐厅和酒楼已经不少,你一个全国烹饪状元,你的手艺难道会比孔兴礼、程国胜他们差吗?
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他们现在都在走高端路线,难道你还能比他们定价低?”
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冯正明知道三叔和妻子说的话没有错。
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不过他表示:“即便是提高定价,我们盈利依然不会很高。”
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罗晴在后排附和:“对,三叔你应该知道的,那样高端的餐饮,面向的顾客有限,注定了盈利比例不会很高。”
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三叔笑了笑:“没关系,打出正明的名气,在沪城自然会吸引到不少富豪钱。”
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冯正明跟着笑起来:“这倒是没错,沪城确实是个纸醉金迷的地方。”
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三叔:“那就对了,这里毕竟一直都是一个面向海外的地方,是冒险家的乐园,也是有钱人的天堂。
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那么正明你就是要让有钱人在你的餐厅里,享受到真正属于天堂才有的美食。”
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不得不说,三叔不愧是做了多年外贸生意,很多理念还真的是很超前。
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而且三叔的一些思路,能够和冯正明内心更加大胆思路碰撞到一起。
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或许冯正明自己说出这些想法,别人未必能够理解。
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可有了三叔和自己的思路共鸣,自然也会让其他人更好理解。
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冯正明开车带三叔直
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