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不过冯正明下去准备后面菜了,所以客人倒也没有吭声。
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等冯正明把后面的菜上来,客人这才开口。
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“正明你的葱烧汁味道确实是很不一样,味道上你应该做了不少的调整,应该不止用了传统鲁菜的技法吧?”
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冯正明回答:“是的,我的葱烧汁并非是单纯鲁菜技法,我融合了一些粤菜鲍汁的技法。”
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客人点头:“果然是这样,你的葱烧汁味道上更加浓郁,但是却又不会腻,吃起来反倒是让人更舒服,还有一点点开胃的感觉。”
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冯正明:“我也是做了很长时间的调味尝试,最后确定这样的滋味。”
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在座的众人也都是纷纷称赞冯正明的调味手艺好。
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这么一顿饭,整体上吃下来,让京城来的客人相当满意。
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味道上不会非常浓重,但多数都不失鲜美。
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关键是,大部分的菜都没有用很名贵的食材。
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像是一些什么龙虾、鲍鱼、燕窝、鱼翅之类都是没有的。
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但即便是没有那些,这顿饭依旧让大家都吃得很舒服。
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不得不承认冯正明的手艺确实是一绝。
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没有用任何高档食材,依然能把菜做的美味。
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京城客人感叹:“这才是我们中餐的魅力,把这些很常见的食材做出不一样的味道,这一点上,恐怕很多西餐未必能做到。”
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省里的领导们都纷纷附和,心里也都是相当骄傲。
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