品出现。
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京城的评委们也有些搞不懂,明明条件更好了,可用的材料也多了。
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怎么就做好做不出冯正明那样震撼所有人的创新菜?
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这次受邀来齐鲁当这次比赛评委。
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让一些京城评委似乎找到了原因。
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说到底还是基本功上的差距。
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没有把传统的手艺学好学扎实,光想着去创新,怎么可能创新出东西?
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侯师傅心里觉得,或许自己应该抽空去一趟沪城。
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要去冯正明沪城那家店里看一看。
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见识一下冯正明能征服国内外的餐馆是什么样?
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场地参观后,对现场的布置,大家都是比较认可。
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觉得这样大的场地里比赛,让所有参赛厨师应该能获得充分的发挥空间。
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侯师傅夸赞:“正明你这布置的可真好,看来以后全国大赛,也需要找你去商量商量,把比赛现场布置好。”
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冯正明:“侯师傅您客气了,其实我这也是从全国大赛上学来的。”
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侯师傅:“你就不用谦虚,现在谁不知道你这个状元是我们中餐代表啊?”
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“侯师傅我这真不是谦虚,这次现场布置,我真是根据全国大赛的一些布置改了改设计的,只是如今国内的经济环境更好,这次比赛的赞助也比较充足。
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所以现场一些布置,我们也更细致了,追求让厨师和评委还有观众体验都能好。”
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