第870章 给夏家孔府菜抬升名气

\n

这种情况实际上不是对比赛厨师考验，反倒是对评委的考验了。

\n

需要评委有足够的专业知识，还要有一定的手艺，不能只是看着觉得差不多，而是要从细节中评判出差距来。

\n

确实让京城来的评委们都感到有点压力。

\n

而这一次，体现出侯师傅的专业素养。

\n

他总能把各种小细节点出来。

\n

给出非常专业的建议，让比赛厨师感到受益匪浅。

\n

几乎是获得侯师傅点评的青年厨师，哪怕没有能够晋级，也觉得这次比赛没有白来。

\n

同样在烟城分赛区，给出各种建议指点的人是冯正明。

\n

在博山分赛区点评的是崔老师傅。

\n

其他的鲁菜老师傅们，也同样会给出专业建议。

\n

这方面老师傅们还是观点一致。

\n

要给这些年轻鲁菜厨师更多的机会，点出他们的问题，让他们都能通过比赛获得长足进步。

\n

经过五天残酷竞争，最终三个分赛区20名厨师晋级。

\n

其中大部分都是年轻的鲁菜厨师。

\n

侯师傅不禁向一起来的京城同僚感慨。

\n

“这是人家鲁菜的底蕴，能有这么多优秀的青年厨师，其他各地菜系恐怕还真的未必能有这么多优秀青年厨师涌现。”

\n

侯师傅这些话，获得京城其他评委的认同。

\n

这些天可以说

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共9页