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本来准备先尝尝瓤猪蹄的张莉莉,听到丈夫的话也先尝了一块四喜丸子。
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入口后,看着很扎实的丸子,不用怎么咀嚼,轻松就能散开。
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而且浸着番茄汁,让四喜丸子的风味相当独特。
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张莉莉吃着吃着猛地抬起头看向丈夫。
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“你要先来小师弟这家店,是不是过来取经的?你想要在海外复刻你小师弟这家店?”
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王家梁愣了一下,抬起头看向妻子。
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“好吧,我承认你说的没错,我是这么想的。”
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接着王家梁低头看向盘子里的饭菜。
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“如果我们做的话,不用这么精致,但是这种形式可以借鉴,而且口味上我们也可以学习一下,应该也能在海外获得很多人喜欢。”
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张莉莉也点头:“确实会,小师弟的调口,是真的很符合海外大众口味。”
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王家梁笑了:“不是符合海外人的口味,是他的调口很适合大多数人的口味。”
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接着王家梁给妻子详细分析一番。
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“你看这个番茄汁,他加了一些,但是并没有抢了番茄的酸,也没有让番茄丧失该有的风味,这其实是中餐一种常见调口,也是鲁菜中的一个中庸之道。
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各种滋味都有,但又不会抢了味道,可以说这种口味是大多数人最能接受的味道。”
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被丈夫一番解释,让张莉莉也频频点头觉得很对。
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正当此时,江成哲从后厨里走出来,来到两人的这一桌。
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