第861章 不同的赛道

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冯正明是从普通的大众餐饮出发。

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做出让更多大众都能吃得起、吃得好的美食。

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程国胜现在做法，从他今天上桌的菜就不难看出。

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他选择的是堆砌更好的原料，用更好的原料展现出他酒楼的高级，可以算是无视了大众的消费能力，去给少数积攒下财富的人提供消费和餐饮上的高端满足。

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老师傅们也不知道该说什么？

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说程国胜的做法不对？

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可他了这么大代价，重新把聚宾园开业，选用那么多更好的原料，他不能赔本。

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何况程国胜的这条路，确实能让鲁菜变得更加高级。

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尤其是迎合了那些富商，也可以利用他们更好宣传鲁菜。

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可要说做法对？

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很明显美食的真谛已经被程国胜抛弃。

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美味的食物应该是让大家都吃得好、吃得起。

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一味去迎合少部分有钱人。

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美食也就丧失掉它最原始的存在意义。

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这可能是当下老师傅们也需要去思考的一些东西。

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眼见包间里气氛有些不对劲了。

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冯正明笑着站起身举起酒杯。

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“程师兄这份心很好，有程师兄跟我竞争，也能督促我把很多东西做得更好，我愿意接受程师兄的挑战。”

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