第857章 见到程国胜

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这些我们不能否定，但同样我们也不能否定鲁菜。”

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冯正明的这话让程国胜有些惊讶。

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他的心里不得不承认，冯正明的总结很到位。

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显然冯正明要比程国胜更了解各地菜系。

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冯正明继续说：“鲁菜自有我们自己的一套东西，我们在调味上或许不如川菜那样突显，也不如粤菜那样清新淡雅返璞归真。

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但鲁菜依靠我们代代相传的技法，配合上我们更加适中柔和调味，却是能够调和各地菜系的一根中轴。”

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程国胜在这一刻意识到，自己确实不是冯正明的对手。

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因为冯正明始终坚守着自己的底线。

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他是在不断学习融汇其他各地的特色，但是他依然是把鲁菜当成中轴。

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在鲁菜这棵传承许久的大树主干上，冯正明再把各种时代的印记加入。

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冯正明从未抵触过其他菜系的东西，也没有抵制过新鲜的事物。

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同样他也没有在从心底否定过鲁菜的所有东西。

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他是要把新时代的东西，融入到传承许久的鲁菜中。

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让鲁菜这一株参天古树焕发出新枝来。

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从这一点上，程国胜确实是不如冯正明太多。

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实际上在这一刻，程国胜已经输了。

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这种理念上的碰撞，一方开始认同另一方的观点和理念，那么一方就已经输了。

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