京城饭店能弄到。
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三年前。
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谭家菜进入京城饭店,成为饭店四大菜之一。
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八宝楼虽然也是做谭家菜的,但毕竟不是正统,欧阳天、欧阳贵父子根本就没有进入京城饭店。
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困难时期。谭家菜食材很难弄,八宝楼虽然公私合营但也弄不到好东西。
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起初欧阳家和谭欣一起改变了食材,企图弄出一些类似的菜肴,但也正因为如此,低不成高不就,一般老百姓吃不起,真正吃起的又嫌弃他们放弃了谭家菜的精髓,食之无味,弃之可惜,简直是鸡肋。
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八宝楼虽然开在百货大楼附近,人流很大,但从饭馆门前经过的人根本就不进去,还不如一般的面馆、羊汤馆生意好呢!
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没办法。
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公方经理和上级汇报以后决定改变八宝楼的经营范围,不卖那些似是而非的谭家菜,就卖早点、面条以及普通的菜肴。
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欧阳天、欧阳贵以及谭欣也只能放下身价去做各种各样的早点,中午做面条以及几样小菜。
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还别说。
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放下谭家菜这个招牌之后八宝楼突然变的接地气了,很快就扭亏为盈,公方经理很高兴。
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欧阳家人却不怎么高兴了。
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八宝楼一下子从阳春白雪变成了下里巴人。
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原先他们做很少的菜就行,现在每天却要累死累活。
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关键是。
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饭店赚不赚钱,能赚多少钱和他们没有多大的关系,反正他们只是拿定息而已。
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