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和女儿说了会儿话,林恒就和秀兰去将葡萄酒过滤了,都是紫黑色巨峰葡萄酿制的酒,颜色呈现漂亮的紫红色,带着浓郁的果香味。
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过滤出来后他们用干净的木桶水浴加热将酒的温度煮到65度,这样不但能杀死酵母菌还能过滤一些酿酒过程中产生的醛类物质。
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两人刚刚把葡萄酒加热,院子大门就被推开了,紧接着大哥林岳就提着一篮子水果走了进来。
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“老弟,你们这是在烧葡萄酒?”林岳闻着酒味走进了堂屋。
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“对,这葡萄酒酿好了要烧一下,这样才能保证口感和甜度。”林恒点头道,家里的米酒也会这么处理,这样就不会一直变老最后酸了。
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“我家的还没弄呢,那这两天我也来烧一下,刚刚冒烟就行了是吧?”林岳把水果放在桌子上,走过来看了看看酒液询问道。
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“我这里有温度计,你到时候拿过去用就行,到了65度就可以了。”林恒点头道。
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“那好。”林岳点点头又道,“老弟,一会儿晚上去我家吃饭啊,我叫上爸妈一起。”
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“行,等晚上我过去。”林恒点头答应,没和大哥客气。
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接着两人又聊了聊这些天发生的大大小小的事情,而后林岳才回去。
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下午,林恒带着老婆孩子四处转了转,跑去了十八当沟抓鱼,最近好久没下雨这小溪干的利害,抓鱼更轻松。
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林恒抓了一些大的溪石斑,晓霞鹿鸣杜衡拿着小网兜抓了许多的黑壳虾和两三厘米长的小鱼苗。
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回了家,林恒先给黄金鲶鱼喂了一条溪石斑,好久没吃鱼了的黄金鲶鱼没等溪石斑反应过来就一口将其吞下,剧烈
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