第23章 开水白菜

是纷纷疑惑，不是说没有肉吗？这上的一盘又是啥啊。看起来样子四四方酱红色的中间带着肥肉层，这就是肉啊！

王主任好奇之下先动了筷子，等把菜拿近了细看更是觉得神奇红烧肉的中间有着瘦肉，两边有着酱红色的脂肪层，正散发出诱人的肉香味，就连夹菜的手感都很像红烧肉那样有份量。

此时众人的馋虫也被这香气勾了出来，王主任不再犹豫，一口将菜吃进嘴里。

霎那间食物体内包裹的肉香酱汁，被瞬间爆炸一般的在口腔中绽放。

一股油炸豆腐的软嫩和土豆的醇香口感在口腔里打转，不断挑逗着牙齿和味蕾的索取。

“太好吃了，这是土豆和豆腐啊”众人纷纷惊叹道。

何雨柱面对只有二两多一点的猪肉，将肉香起锅炖化成浓肉汤，将切的四四方方的豆腐块，用猪油那么一煎将表面定了形状，再将土豆切块，全部改刀为四四方方的块状。

两块土豆中间夹一块油豆腐，用绳子那么一系，用重酱薄肉汤小火微炖入味，这道素烧红烧肉就出锅上桌。

好啊，柱子这菜是做的用了心思，真是难为他了。二大妈这样挑剔的人由衷的感叹道。

可不嘛，人家说巧妇难为无米之炊，贾家就给那么一点肉沫，把柱子逼的绞尽脑汁给咱们做饭，太不容易了！三大爷闫埠贵也有些感动的说道。

一旁的许大茂虽然心里不服气，可是此时邻居们都沾了何雨柱的光，在没了抱怨的声音，一许大茂也一时说不出来个啥，只能焖头吃菜，有些嫉妒的瞅了中院方向一眼，不再言语。

此时第二道菜也端了上来水晶鱼冻，这菜是何雨柱将两斤不到的小杂鱼们，熬煮去骨，然后将碎鱼肉与面团洗出的淀粉融合倒入模具，上锅清蒸所成。

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