四合院重生从51年何雨柱开始
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第15章 谋划

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于是何雨柱借着机会,将自己所需要的材料列了个单子出来,其中当然也夹带了一些自己打算偷摸酿酒的私货,走的是公账谁也看不出来。

中午的菜单是,九转大肠、爆炒双脆、爆炒腰花、四喜丸子、醋溜白菜、素炒山药…。

在精湛细致的刀工操作下,洗干净的食材被何雨柱快速切配出来,随着猛火小灶的升起。

当的一声!何雨柱将双耳炒锅置于猛火灶上,热锅凉油,刺啦一声!一道爆炒腰花就被倒入了热锅之中。

何雨柱抓住火候的零界点,大勺轻轻翻炒,炒锅上下飞舞,翻炒中的腰花和青红辣椒片,在瞬间升腾起的火焰中被快速炒熟,炒菜的烟火香气瞬间弥漫整个后厨。

何雨柱今天也拿出了全部的实力,小餐厅里面客人落座不久后,就被端上桌的几道肥美香浓的菜肴勾动了馋虫,一口吃进嘴里,就再也停不下来。

娄振华赶紧让张主管催促着何雨柱这边的小灶赶紧上菜,客人们觉得这菜真是太好吃了。

“娄董事长,您家厂里请来的厨子菜做的是真的可以,尤其这爆炒腰花一口吃到嘴里,入味三分爽滑至极,好吃的我差点咬到自己的舌头。”车间主任说道。

“这九转大肠酱油浓郁,回味带一丝甜口,大料味去除了食材的异味还赋予了新的香气,做的好啊。”其他几个部门负责人也纷纷附和。

娄振华吃的也很满意对负责食堂的张主管说道:“这个厨子做菜还是可以的,以后他要有什么需要,你这个主管后勤的还要多帮衬帮衬,上次来厂里检查的李主任还表扬过这小伙子,是个能人啊,叫啥名字来着?”

“何雨柱!他爸以前也在咱们厂干过。”

张主管一

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