时候,于海涛就收拾了东西然后跟着傻柱的车回了南锣鼓巷。
晚上于海涛来到傻柱家,师徒两个就商量起来开店的具体事宜。
于海涛直接说出来自己的想法:“师父,我打算就开个熟食店。卖驴肉、烧鸡、熏肉,东西不需要太多但是味道一定要好。这个店也不需要多大的面积,但是这院子一定要大点好操作。”
傻柱笑着说道:“我建议你直接买个院子,以免到时候生意好房东给涨房租影响后续做生意。要是缺钱我可以借给你,什么时候有了还给我就成。货也可以直接找我拿,到时候跟胖子一样按月结算。”
于海涛也知道师父对他们这三个徒弟那是真的非常尽心尽力,有师父的鼎力支持他这个店肯定能顺利开起来。
于海涛感激涕零,“师父,您待我恩重如山,这钱就算借,利息也得按正常的给您。”
傻柱摆摆手,“咱爷俩还说啥利息,只要你好好把店经营下去就行。”
接下来几天,于海涛四处寻找合适的院子。终于在城边寻得了一处价格合适且宽敞的院子。他赶忙回去告诉傻柱,并着手办理购买手续。
一切就绪后,店面简单收拾一下把倒座房的门开好以后便准备开业了。
于海涛除了自己的家人,还和火车站那边的店里一样找了四个临时工过来帮着干点杂活。
提前一天傻柱给这边拉了一大车的货,估计着够用上个三五天的了。何大清也是担心这边弄不好,跟着于海涛在这边盯着。
开业当天于海涛准备出来六百只烧鸡、八十八个肘子、一百个猪蹄、二百斤的驴肉、蒜肠二百斤、熏鸡蛋五百个。
烧鸡搞活动冲销量,定价是2.8元一只。
还是有很多人一大早过来捧场的,可是把于海涛夫妻两个忙活坏了。
忙活到中午时分,人群才渐渐散去一些。于海涛擦了擦额头的汗水,脸上却满是欣慰。这时,一个穿着讲究的男人走进了院子。
“你们这烧鸡味道很特别啊。”男人开口说道。
于海涛赶忙上前招呼,“多谢夸奖,我们这都是祖传的手艺。”
男人笑了笑,“我是城里一家大酒楼的老板,我看你们这烧鸡很受欢迎,如果你们愿意,可以每天供应一批烧鸡给我的酒楼,价格方面好商量。”
于海涛一听,心中大喜,这可是个拓展生意的好机会。但他还是谨慎地说要考虑一下。
晚上收摊后,于海涛把这件事告诉了
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