164.第158章 姑苏到底有什么

肉大葱包、香菇肉包、梅干菜肉包、白菜肉包、萝卜肉包……基本上只要你想，就没有不可以和猪肉搭配的馅料。

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汁水充盈、肥而不腻、咸鲜得当的馅料是包子的灵魂。

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什么？你说现在大家吃的是果儿。

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拜托，在场的都是专业的，就连黄安尧都能吃出来，果儿的馅料根本就是一个完美的包子馅。

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但是包子馅又怎样？包子馅包在面果儿的皮里，只要搭配得当，对面果儿的皮的厚度有精准的把控，蒸的时候不露馅，油不浸出来，面皮微硬但是混合着肉馅嚼起来别有一番风味，就是好吃的！

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这点心就该这么做！

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黄胜利的馅料是很优秀，但秦淮的面也没有拉胯，强强结合才是一份好点心。

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“太好吃了，这世界上怎么会有这么好吃的东西！简直就是包子……啊不，饺子……也不对，面果儿……更不是，反正就是肉馅的，好吃！”励志成为优秀的美食评论家的黄安尧此时此刻发现，自己的知识面还是太窄了。

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他根本找不到可以用来替代形容果儿的点心。

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没有，根本没有。

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包子的馅，面果的皮，高超的技术，抽象的造型。

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无代餐，完全无代餐！

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外行黄安尧还在感叹这个点心是多么的与众不同、一枝独秀、清丽脱俗、出尘绝艳，内行的黄嘉众人就已经开始探讨大翻勺对于馅料的重要性了。

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“单从这个馅来看，大翻勺确实很重要。”

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“好像是唉，如果没有师父最后那一下，这个馅料就是散的，后面煨煮的时候裹不住汁。如果肉馅锁不住汁的话，为煨煮就

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