对于难度相对来说比较高的点心而言,馅料也才是重中之重。
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秦淮觉得如果自己的火候提升到和郑思源差不多的地步,他的水平应该会和郑思源不相上下,甚至更好一点。
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等量代换一下,他不就成业内的顶尖水平了吗?
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再等量代换一下,他现在是接近业内的顶尖水平呀!
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虽然白案这个业内顶尖水平的水分比较多,因为断代严重,最顶尖的是顶尖,次顶尖的也可以算顶尖。
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但无论怎么说都是顶尖呀!
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都是一个五丁包售价65,还卖爆的顶尖啊。
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自己居然这么牛逼。
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“难道我真的是天才?!”秦淮喃喃道。
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王俊:……
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作为一个老实人,他有的时候真的想和你们这些天才拼了。
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中午的员工餐是黄嘉亲自做的。
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托秦淮的福,今天中午黄记负责红案的后厨员工工作都比较轻松,客人们点的炒菜的量不大,全抢点心去了。
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工作轻松就导致大家没什么事儿干,黄嘉作为主厨,1点不到就已经干完活了。看到白案那边捣酒酿都快捣出残影,秦淮越揉面表情越生无可恋,难得这么早结束工作的黄嘉非常愧疚。
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他觉得秦淮今天会这么忙,自己也有不可推卸的责任。要是昨天晚上秦淮把单子发给他的时候,他稍稍出言劝阻一下,秦淮也不至于今天变成揉面仙人。
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黄嘉知道自己是该劝阻的。
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