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从口感上来说,灰面面粉和荞麦粉的混合会使荞麦馒头更增添几分特殊的风味。这种不是很细的细粮和足够粗的粗粮的结合,或许会更符合从小吃细粮长大,没有怎么吃过粗粮的城里小孩猎奇的口味,但依旧不是陈慧慧的梦中情馒。
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换面粉依然不成功后,秦淮意识到,这个任务可能会是个持久攻坚战,不能速通。
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既然不能速通,不如放飞自我。
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秦淮表示在放飞自我方面,他是专业的。
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当年试四喜饺的材料的时候,秦淮把能想到的都试了一遍,什么苦瓜、茄子、黄瓜、豆角、鱼肉、猪肉、鸭肉、鹅肉……只要是菜市场里能买到的菜,就没有秦淮没包进饺子皮里的。
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秦淮和秦落这兄妹俩一个真敢做,一个真敢吃。现在四喜饺的成功,是在秦落挨了三顿打,吃了一个多月黑暗料理的基础上得来的。
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而且秦落可不是陈慧慧这种饭量小的试吃员,秦落是真能吃,也真敢吃,有一种为了试菜勇往直前、奋不顾身、舍己为人、永不言弃的精神。
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考虑到陈慧慧没有超强的接受力,秦淮让秦落给陈慧慧当先锋试吃员。
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先让秦落吃,点头表示这馒头能吃,才给陈慧慧吃。
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至于做馒头能怎么放飞自我……秦淮表示只要你敢,在和面的过程中能加的东西可多了。
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鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋……
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牛奶、羊奶、骆驼奶……
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白、红、黑、麦芽、枫、蜂蜜……
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其中光蜂蜜就可以细分为:百蜜、龙眼蜜、油菜蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐蜜、荆条蜜、枣蜜……<
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