第21章 蟹壳黄（求月

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看完，不行。

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这个教做蟹壳黄的人的手艺不行。

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样子很好看，刷了蛋黄液还撒了白芝麻，卖相绝对是一等一的。但是馅料的制作过程明显有问题，虾仁切成丁拌猪肉，又是香油，又是生抽，又是胡椒粉，又是白，甚至还要加点蚝油，恨不得把厨房里所有能加进去的调味料都加进去。

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本来这种鲜虾馅的点心，吃的就是虾仁特有的鲜味。这味道很淡，猪肉加的多容易喧宾夺主，放得少又没什么滋味，要是来个调味料全家福，最后做出来的馅全是调料味，虾白放了。

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秦淮摇摇头关闭，看下一个。

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好像也不太行。

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也是，真正牛逼的秘传食谱怎么可能会在互联网上出现呢？这可是秘方。

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算了，凭感觉做吧。

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秦淮相信欧阳不会介意的。而且他的感觉一向很好。

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秦淮开始三线操作，一边监督锅里的包子馅，一边把控正在默默发酵的面团，同时制作蟹壳黄的馅料。

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6点07分，第1批鲜虾馅的蟹壳黄喷香出炉。

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几乎是踩着点，欧阳6点08分踏进店门，进店时间领先100%拿工资的员工。

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这个点黄汐都没来。

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秦淮不鼓励员工提早上班，毕竟提早来也没什么客人，三两个晨跑早起的客人进店秦淮几人完全应付得来。

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云中小区附近的房租都不便宜，店里的服务员普遍住得比较远，上早班本来就要早起。秦淮深知不能睡懒觉的痛苦，对于上班一定要准时打卡这件事情并没有太多的执念。

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