第340章 炒山药

药本身就很粘稠自带勾芡效果。”曹桂香端着菜盘转身，秦淮连忙帮她推开厨房门。

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“我知道你给蟹黄酱勾芡的目的是改变蟹黄酱的味道和口感，但是在红案的应用上，勾芡还有一个作用是让菜品更加美观。”曹桂香把炒山药放在餐桌上，坐下。

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“菜齐了，开饭吧。”

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秦淮乖巧坐下，环顾四周发现张之蕴和常青青都不在，问：“就…我们三个吗？”

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“今天就我们三个，蕴蕴和青青这个月月考成绩都不行，明天还要上课，今天就别吃了。明天做大餐再叫他们过来，省得知道了又要在家里闹。”曹桂香给秦淮夹了一筷子梅菜扣肉，“小秦，尝尝我做梅菜扣肉的手艺。”

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“你还没吃过我做的梅菜扣肉吧，放心，一点都不咸。”

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“这种下饭菜你张爷爷最爱吃了，平时我都不做给他吃的。”

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张褚连连点头，用嘴里塞满的梅菜扣肉无声地肯定曹桂香的说法。

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秦淮夹起梅菜扣肉塞进嘴里。

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唔。

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肥而不腻，浓油酱赤，但是一点都不咸，咸淡正正好。肥肉的部分一抿就化，瘦肉的部分也不会觉得柴，蘸上酱汁，配上裹在扣肉上的梅菜，那味道……

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还差一口大白米饭！

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秦淮又往嘴里塞了一大口米饭。

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唔！

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delicious！

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(本章完)\n

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