第334章 我来示范一下吧

br />\n

“虽然我不会勾芡，但是过年的时候我在曹师傅那里看过她做菜勾芡的样子，大概懂她说的勾芡是什么样子什么效果。”

\n

“你做吧，在边上看着。”

\n

“好。”臧良点头，准备全力以赴的再来一次，让大家看看专业红案厨师的实力。

\n

前面的步骤依旧是郑思源来做，熬制蟹黄酱，熬到锅内的蟹黄酱沸腾，出油。

\n

臧良这边已经调好了淀粉水。

\n

臧良看准时机，一个潇洒的大动作。

\n

淀粉水顺着锅倾泻而下，放在电视剧里可能不够看，但是在现实生活中臧良觉得刚才那个动作已经够炫酷了。

\n

平时他在厨房要是这么干，肯定会被他师父骂的那种。

\n

调整火候。

\n

搅拌。

\n

完美！

\n

完美的第1次勾芡。

\n

郑思源接过后续的步骤，对蟹黄酱进行调味、炒制，把锅内的蟹黄酱翻炒出香，色泽金黄油亮。

\n

很快步骤进行到尾声。

\n

臧良端着已经调制好的淀粉水，再次看准时机，又一个潇洒的大动作。

\n

有点潇洒过头了，倾斜而下的时候不够均匀，不过问题不大，他刚刚的动作够麻利。

\n

搅拌。

\n

翻炒。

\n

调整火候。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第8页 / 共10页