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明明现在的知味居已经很不适合古力发展了,古力的几个师兄都离开知味居去别家酒楼。以古力现在的水平,就算他是嫡传弟子也只能做学徒的工作,在没有师傅手把手指点的情况下进步很慢,远不如去投奔师兄,在其他酒楼独当一面锻炼自己提升得快。
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但古力就是要留在知味居。
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为此谭维安还偷偷感叹过,他觉得他这位小师弟之所以以这么认死理的非要留在知味居,不仅仅是因为在知味居待了这么多年对这个地方有感情,还是为了陪他。
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谭维安的几个师兄可以为了更好的发展去其他酒楼工作进修,等有朝一日成了大师傅在荣归故里。这是知味居厨师很正常的发展模式,知味居只是一个酒楼容不下那么多厨师。总有一天学生是要毕业的,能留校当老师的都是精英中的精英。
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但谭维安不行。
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谭维安是谭大师的亲孙子,是大家公认的谭大师真正的衣钵继承人,嫡系中的嫡系。他百宝袋里的方子不光来自于谭大师,还来自于很多知味居其他的大师傅。
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如果谭维安离开知味居自谋发展,多少有点叛离师门的意思。
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谭维安觉得他这位小师弟之所以还要留在知味居,是因为他这个师兄必须留在知味居。就像谭维安外出学习交流都想把小师弟带着一样,他的小师弟想把他这个师兄带着。
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对此秦淮和郑思源的评价是谭维安可能有点想多了。
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古力不爱挪窝是真的,想陪他这个师兄也是真的,但是他这个师兄的比重可能没有那么高。
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不过无论古力是出于什么原因,一定要留在知味居,他的努力是所有人有目共睹的。秦淮非常欣赏这份努力,也很能理解为什么周师傅会一边欣赏古力又一边惋惜。
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有哪个老师能拒绝一个笨拙但
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