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第321章 做包子的另有其人

吃面。

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秦淮也从王根生身边悄然离去,看了一眼正在一边吃面,一边窃窃私语,私下交流的罗君和陈惠红,走到郑思源身边诉说他刚刚的发现。

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当然,不能直接说,得编个新理由。

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编理由秦淮最擅长了,自从游戏系统激活后,秦淮最擅长的就是张口就来。

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“今天的蟹黄拌面怎么样?”秦淮问。

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郑思源碗里的面已经快见底了,淡淡道:“挺不错的。”

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“不过我更爱吃鸡汤面。”

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“明天早上做,你有没有发现,以现在的原材料和技术,已经可以让蟹黄酱和新鲜蟹黄没有太大区别了。不需要加太多的佐料,也可以以长时间保留蟹黄的风味,只要原材料够好,成本够高就行。”秦淮开始暗示。

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郑思源果然顺着秦淮的暗示往下说:“是这样的,所以我刚才一直在思考我下午的双蟹包做的不成功,是不是因为我太爱追求重料了,以至于脱离点心馅料应有的调味。”

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“我也是这么想的。”秦淮一副我就知道兄弟你懂我的表情,“蟹黄酱版的双蟹包是正常双蟹包的衍生,是因为蟹黄没有办法长期获得而不得不采用的制作方法。”

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“当年没有那个条件,现在有了。我在想蟹黄酱版的双蟹包能不能不用重料,采用原版的制作思路,尽可能的减少调味料和辅料的使用,越精简越好,越突出本味越好。”

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郑思源惊了。

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纵然他已经非常违反祖宗的决定,但是他没想到还能这么违反。

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郑思源沉默了三十几秒,才不是很确定地问:“可以吗?”

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“试试呗,反正有这么

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