第16章 老丁,你的手艺怎么又进步了？开业前夕！

格。

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不像以前达莱火锅店那么死贵死贵的。

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这样的价格虽然不是利润最大的，但却是口碑最好，顾客最多的。

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苏扬想要打造一个火锅店品牌，口碑才是关键！

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而且顾客数量多，他就可以名正言顺的多招服务员。

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最终，火锅店的人员配置也决定下来。

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店长郭放，管理整个火锅店。

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厨师长丁汉义，负责整个厨房的运作和火锅底料炒制和调制火锅汤底。

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厨师李均培，负责炒饭、小吃、饮品制作。

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例如冰粉，红滋粑、酸梅汤，蛋炒粉等。

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三名切配师傅，两名洗碗工。

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迎宾一位，就是当初在达莱火锅店接待苏扬的谭家馨。

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除此以外，还有收银员两人，服务员十人！

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大多数都是原来达莱火锅店的员工，也有一部分是郭放招的。

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一共二十一人，每月需要支付员工工资勉强超过十万！

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普通火锅店老板，肯定会感觉每月人工支出太大。

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可苏扬则完全不同，他就感觉真是便宜！

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明明已经有一位两万月薪的店长，一位一万月薪主厨长了。

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却还是无法将员工工资拉升起来！

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(本章完)\n

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