第21章 千山改意比武试,大师借酒释真意

讲究精准，若是本末倒置，其作用还能发挥出来吗？徒儿不解，妄言提问，师父莫怪。”

牟明听罢，缓缓将桌上盛满酒的酒杯拿起，仰头一饮而尽，接着夹了两块精瘦酱牛肉放入口中，慢慢咀嚼，直至吞咽。

方才徐徐说道：“你若是问我，这酒水味道如何，我便和你说，酒水辛辣香醇，伴着肉香入口，后味醇厚，谁来都会说这是一壶好酒。”

“但，其实不然。酒水由谷物发酵酿造，其制作过程中很多因素都会影响酒质的口感，比如温度、干湿、时间、谷物质量等等。重重因素混合在一起，才做出了这壶酒。”

“而对于会喝酒的人来说，只有细细品尝，让酒水在口中充分搅拌，再顺着舌头缓缓流入喉咙，这时散发出来的酒气，顺着鼻孔溢出，方能品出这酒水原本的味道。”

赵千山与钱杰听罢，道理虽然依旧不懂，但是对牟明的那壶酒却产生不少好奇。

牟明接着说道：“你刚来那天，最后一锤砸烂了一块生铁，虽然你能用这办法锻造生铁成熟铁，但是外人也可以用这种方式锻炼。”

“这也是我说的，酒加肉，谁吃都香。”

“若是你现在用拍鸡蛋的方法，锻炼生铁，一定不会出现这个问题，并且成形熟铁的质量及效率都要提高许多。”

“这才是用锤的最高境界，敲的少，成形快。只有内行人能品得出来，这壶酒的香浊。”

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