第58章 李耀宗

绍道：“各自按照自己的口味来吃，先下海鲜类的，像白蚬、虾、墨鱼丸之类的，接着是肉类、丸子类，最后才是蔬菜类。”

听明志介绍完毕之后，美美急不可耐地率先往粥里放进了两只大螃蟹。可儿则是学着明志的样子，先放入虾和墨鱼，而后才是螃蟹。

在那滚烫的白粥中，各类海鲜宛如被赋予了魔法，鲜虾变得红彤彤的，螃蟹的蟹壳逐渐变得橙红，墨鱼洁白的身体微微卷曲，白蚬张开了壳，露出鲜嫩肥美的贝肉，泛着诱人的光泽。这些海鲜在粥中翻滚，散发着令人垂涎欲滴的香气。

滚烫的白粥中，海鲜短短几分钟便已熟透可以食用。美美最为心急，她已然饿了整整一天，还没等螃蟹完全熟透，就迫不及待地将其捞了出来，根本顾不得烫嘴，直接上手就大快朵颐起来。

看到美美已经开始动手了，明志和可儿自然也不再客气，他俩同样饥肠辘辘，直接开吃。为了吃得更加酣畅淋漓，明志更是叫了二十几瓶啤酒。

南方人的酒量通常不大，看到明志他们只有三个人，其中还有两位是美女，居然要这么多啤酒。服务员再三询问是否确定无误之后，才去下单。

服务员哪里能知晓，瞧着身材苗条的美美，在喝酒方面可是个厉害角色，这二十几瓶小瓶啤酒，她独自一人便能轻而易举地解决掉。需知，在明志还是普通人的时候，他和可儿两人加一块儿喝啤酒，都压根不是美美的敌手。

这家粥底火锅着实地道，锅底采用的是上好的毋米粥水。” 明志一边大快朵颐，一边还抽空为可儿讲解。“这毋米粥啊，可不是没有米的粥，而是把米煮至融化，融化得看不见米粒的粥。这上乘的毋米粥水不但米交融得当、浓稠洁白，还细腻柔和如一，宛如牛乳一般。”

可儿满脸好奇地问道：“这么有讲究呀，我还以为就是普通的粥呢。我这还是头一回用粥来涮火锅，真有意思。”

“粥底火锅的精妙之处就在于此，它沿袭了生滚粥的原理，以毋米粥作为基底，虽说没有米粒，可粥水在保留米香的同时，又具备一定的稠度，比水的密度大，能够充分锁住食物的水分。如此一来，粥底火锅既不会出现粘锅的情况，粥水的存在又能让食材变得更加柔滑，减轻肉腥和海鲜的腥味，粥底火锅能够最大限度地留存食材的原本滋味，尤其搭配上这新鲜的海鲜，那绝对是味道鲜美、肉质嫩滑。” 明志接着滔滔不绝地介绍着。

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“老板你和涛哥怎么说

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