第95章 提亚拉之情谊暮雨悔

生物知识，针对每个问题写出不少于三句答题内容。露娜反正是看不太懂其中蕴含的科学奥妙以及蕴藏在背后的生物机理，提亚拉作答内容如下：(1) 大豆和小麦都是米曲霉发酵过程中的营养物质来源。

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大豆中的蛋白质可以为米曲霉的生长提供氮源，这是因为蛋白质是生命体中重要的氮源，微生物可以利用蛋白质中的氨基酸合成自身所需的蛋白质。小麦中的淀粉质可以为米曲霉的生长提供碳源，这是因为淀粉质是植物体中的主要碳源，微生物可以利用淀粉质分解出葡萄糖等单糖类物质，进而合成自身所需的生命物质。

(2) 米曲霉发酵过程的主要目的是将原材料中的糖类、蛋白质和脂肪分解转化为呈现出独特风味和营养价值的酱油。在发酵过程中，米曲霉通过分解代谢原料中的有机物质，释放出能量和二氧化碳等物质，同时还合成了一些新的有机分子，如氨基酸、酸类、醛类等，这些物质是酱油的重要成分。

发酵池中的蛋白酶和脂肪酶能将原料中的蛋白质和脂肪分解为易于吸收、风味独特的成分，如氨基酸和脂肪酸等。米曲霉属于真菌类微生物，它们是一类细胞核中含有真正的细胞器的生物体，能够进行复杂的有机物质代谢和合成等生命活动。

(3) 在发酵池发酵阶段添加的乳酸菌属于革兰氏阳性菌类生物，这类菌体内含有厚壁的细胞膜，能够进行乳酸发酵代谢，产生乳酸等物质，有利于抑制杂菌生长。

在无氧条件下，酵母菌分解葡萄糖的产物是乙醇，这是由于酵母菌在无氧条件下主要通过酵母菌发酵代谢途径进行代谢，产生乙醇等物质。抑制杂菌污染和繁殖是保证酱油质量的重要因素，图中显示在发酵池中添加了盐，盐具有较强的杀菌作用，能够有效抑制杂菌的生长。

“这些知识点我自己能够做到串联起来，你无须担心基础知识薄弱教不了我。对了，我可以把题目知识点相关的内容讲给你听，你想不想听？给其他小马讲我学习的更通透。”

露娜不想拒绝来自一个学生的合理请求，于是乎，奇妙的生物知识快速涌进她的脑海，他们又以这样的方式讲解完毕后续两道大题，提亚拉回过头开始从选择题逐一解答，露娜也得空去客厅找下白猫和布偶猫的踪迹。

钱多多不在客厅，大概是回卧室处理事情了，提母也不再卫生间，白猫慵懒的趴在沙发上用爪子梳洗自己的绒毛，学生在奋笔疾书学习，为了给她创造个安静环

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