众所周知,油煎的刁子鱼只要火候掌握的好,再放上盐巴、辣椒粉、椒粉,那可是人间美味。
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在几十年后,你就是上上百块一斤,那都不见得能吃到正宗的油煎野生刁子鱼。
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而他现在重生居然吃到了,这多多少少可以说是一个惊喜。
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眼见五条野生刁子鱼就有一瓷盆了,刘青松在擦了一把手后,就让幺妹添柴火淘米做中午饭。
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而他,拿起竹刷将大铁锅给洗干净了,烧红后就将野生刁子鱼肚子中的鱼油给熬制了起来。
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十几分钟后,就得到了一小碗熬制好的鱼油。
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这一碗鱼油有着淡淡的鱼腥味,颜色是深黄色的。
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刘青松在闻了一下后,便倒了一小半在大铁锅中,然后煎起了野生刁子鱼。
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之所以没有用小铁锅,那是因为他家根本就没有,煮饭做菜都是用这口大铁锅。
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很快,五条野生刁子鱼就被煎出了淡淡的香味,小糯米、幺妹见状,那是咬着食指忍不住吞咽起来了口水。
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刘青松看着笑了笑,在同时加快了煎野生刁子鱼的速度。
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等外表煎至两面金黄,刘青松舀了一些辣椒粉、椒粉均匀的撒在了上面。
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至于盐巴,之间就撒了一些入味。
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所以现在不用撒了。
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“三哥,可以恰了吗?”幺妹实在是等不了了,连拿来大碗跑到了大铁锅的旁边。小糯米也咬着食指眼巴巴的看着刘青松。
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“可以了。”刘青松用锅铲铲起一条野生刁子鱼放进了幺妹手
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